大根

大根と油揚げの煮物
大根半分を炒める
全体的に透き通ったら油揚げ2枚
出汁カップ1杯と酒適当
醤油大さじ3くらい。砂糖小さじ2～3くらい

覚え書きです
ドンブリ一杯作った。
暫く副菜はこれで持ちそう

教科書代で4万以上飛んでますよ・・・

食生活事情

一人暮らしで一般的に問題になるのが食生活である
要するに何を食って生きていくのか。それが問題だ

んで俺の場合
朝:パンと紅茶となんか1つ(ミニトマトだったりバナナだったりヨーグルトだったり)
昼:基本学食(400円程度に抑えたい)
夜:メインは自分で作る。飯・味噌汁はインスタント(半年しか自炊しないので炊飯器がもったいない・一人分の味噌汁作るの効率的じゃない)と副菜1つを適当に総菜で済ます

手抜きです。はい。
でも、クラスの奴の話を盗み聞きしたりしてると毎日カップ麺だったりボンカレーで済ませたりしてる奴もいるみたい。
俺はレオパレスの超狭いキッチンで頑張って作ってるというのに・・・

ってことで今までに作った物を曝してみよう
ハンバーグ
ロールキャベツ
お好み焼き
焼きそば
焼きうどん
肉じゃが
鶏のソテー
スパゲティ(ナポリタン・トマトクリーム・カルボナーラ)
豚キムチ(冷蔵庫がキムチ臭くなった)
鮭のムニエル
野菜炒め
中華風野菜炒め
麻婆豆腐
麻婆茄子
んなもんか。

ハンバーグとロールキャベツはつなぎのパン粉を入れすぎて失敗。それ以外はうまくいってる。
肉は買ってきたらその日に使う物以外は速攻で冷凍庫に入れる。調理開始時に冷凍庫から取り出して加熱と同時に解凍。これで腐らないですむ
野菜は大きめの買ってもそこまで悪くならない。
似たような物を連続で作らなければならないのはしょうがないであろう。

食材は長崎屋かいなげやで買ってくる。調味料類とかは99円ショップの方が手頃なサイズで（・∀・）ｲｲ!!
最後に今日の晩飯を曝す。麻婆茄子だ。野菜が多いので副菜はなし。その代わり味噌汁が豚汁になってる。